Este año hemos disfrutado de una fantástica y larga primavera que algunos han tildado de loca por sus rápidos y bruscos cambios de tiempo, cuando la primavera realmente consiste en eso, es el espacio de tiempo que nos traslada del frío invierno al cálido verano, de ahí esas lluvias y esos cambios de temperatura entre un día y otro. Pero al parecer hace tanto tiempo  que no vivimos una primavera normal que se nos ha olvidado en que consiste.

Pero por fin llegó el verano con sus días de sol, de calor y por supuesto nuestro tan esperado tiempo de vacaciones y ocio para dedicarlo a aquello que más nos gusta hacer, leer, viajar, dedicarlo a la familia, amigos y por supuesto a nosotros mismos.

Así que hoy vamos a dedicar el post a uno de los mas exquisitos placeres del verano, que no es ni más ni menos que disfrutar de un delicioso helado natural y casero, ese pequeño gran placer que tanto nos refrescan y nos deleitan en estas fechas y una de las mejores formas de combatir el terrible calor que sale de lo más profundo de la tierra, un maravillosos helado hecho en casa con los mejores ingredientes, naturales y primerísima calidad.
Una receta tan fácil como atractiva. ??

Ingredientes
150 ml. Leche entera500 ml. Nata liquida1 Vaina de vainilla7 Yemas de huevo150 gr. Azúcar
Topping

Almendras picadas caramelizadas.
Miel de azahar.

Elaboración
Comenzamos preparando la vaina de vainilla para extraer de ella todo su aroma, con la punta de un cuchill...