Helado de sandÃa (tradicional o Thermomix)
Con el final de la temporada de la sandÃa cada vez más cerca, hay que aprovechar para disfrutar de ella. Yo la como casi a diario en los meses de verano, siempre llevo una ración para las jornadas de piscina.
Esta vez le he dado forma de helado, ¡desde que preparé el helado de yogur no habÃa vuelto a utilizar la heladera!.
INGREDIENTES:
SandÃa: 500 gramos.Huevos: 4.Azúcar: 100 gramos.Nata 35% M.G.: 125 mililitros.
Valores nutricionales (por ración de 100 gramos):CalorÃas: 128.Hidratos de carbono: 15 gramos.Grasas: 7 gramos.ProteÃnas: 3 gramos.
Precio (por ración de 100 gramos): 0,14?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Retiramos la piel y las pepitas de la sandÃa y la troceamos. Colocamos los trozos en el vaso de la batidora y la trituramos. Añadimos la nata y el azúcar y batimos con unas varillas.
A continuación, vamos echando los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Metemos la mezcla en la nevera y esperamos a que esté muy frÃa antes de meterla en la heladera.
Si no tenemos heladera, pondremos la mezcla en un recipiente con tapa y lo meteremos en el congelador e iremos sacándolo y removiendo cada dos horas hasta que se haga helado.
ELABORACIÓN (Thermomix):
Troceamos la sandÃa, retiramos la pepitas y la piel y la colocamos en el vaso. Programamos 1 minuto, velocidad 7. Retiramos y reservamos.
Ponemos en el vaso la mariposa y echamos la nata y el azúcar. Programamos 1 minuto, velocidad cuchara.
Quitamos la mariposa, programamos velocidad 3 y a...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
-------------------------------- |
TALLARINES CHINOS | RECETA ORIENTAL |
|
Ratatouille de patatas, beicon y queso de Javier Romero
08-05-2024 05:00 - (
recetas general )