Hola a tod@s!! Hace un calor de mil demonios por Dios!!! Ya sé que es verano y que es lo que toca, pero es que lo llevo fatal, a mí me encanta el fresquito. Pero bueno, se hace lo que se puede para sobrellevarlo, y una cosa que podemos hacer y disfrutar , son los helados caseros. Hoy he hecho esta delicia con nueces, pero intentaré publicar más. Hicimos uno de pistachos que estaba para ponerle un piso jajaja. Éste helado lo he hecho con heladera, pero puedes hacerla sin ella perfectamente. Tan sólo tienes que acordarte de ir sacando cada media hora aproximadamente, y removerlo con un tenedor hasta que tenga la textura adecuada. 
INGREDIENTES: 
- 150 g de leche- 400 g de nata líquida- 150 g de azúcar- Nueces (al gusto)- Una cucharada de miel Para caramelizar nueces: 
- Un puñado de nueces- 6 cucharadas de azúcar blanco
ELABORACIÓN: 
Lo primero que vamos a hacer será quitar la cáscara a las nueces (o las compras ya peladas). 
Calentamos la leche y cuando empiece a hervir, echamos el azúcar, la miel y las nueces, las dejamos un poco que infusionen y suelten más sabor. Pasamos la mezcla por la batidora y dejamos enfriar. La miel es para evitar los cristales que se pueden formar. 
Una vez que esté fría la leche, ponemos en el vaso de la heladera, junto con la nata líquida y la ponemos en funcionamiento. La dejaremos hasta que la textura nos guste, más o menos unos 20 minutos. 
Si no tienes heladera, pon la mezcla en u...