Nada nos gusta más que comer con las manos, y a la hora de hacerlo la hamburguesa es el plato estrella, más aun si lo que tenemos en el plato es una hamburguesa casera de categoría. Hoy os vamos a enseñar a preparar vuestra propia carne para hamburguesas. Jugosas, esponjosas y llenas de sabor.
Ingredientes para unas hamburguesas caseras:
500 gr de carne de ternera.1 cucharadita de perejil seco.1 cucharadita de ajo en polvo.1 clara de huevo.Un chorrito de leche.1 cucharada de pan rallado.Sal.Receta para preparar unas hamburguesas caseras:
Colocamos la carne picada en un bol amplio y agregamos sal al gusto, el perejil y el ajo en polvo. Agregamos la clara de huevo y amasamos bien, 5 minutos al menos.Agregamos el chorrito de leche y volvemos a amasar, con dos minutos suficiente. Añadimos el pan rallado y seguimos amasando otros 2 minutos.Cubrimos con un film transparente y dejamos en la nevera durante 3 horas.Pasado el tiempo, dividimos la carne en porciones y les damos forma de hamburguesa.Freímos en una plancha o sartén con una pizca de aceite muy caliente. Como veis la receta para estas hamburguesas caseras no tiene ningún truco, un poco de paciencia y nada más. Luego solo tendréis que elegir vuestro pan preferido y añadirle los elementos que más os gusten yo he elegido un poco de queso cheddar y unas rodajas de tomate..una cheeseburguer en toda regla. La Cocina de la Abuela: Sándwich Vips Club.
La Cocina de la Abuela: Sándwich Bodega.
La Cocina de la ...