Ham Session Girona



Per fi vam poder tastar un restaurant que feia temps que li teniem moltes ganes, el Ham Session. Si, tal com diu el nom es tracta d'una sessió de pernil i diferents formatges. Un buffet lliure on pots servir-te pernil de gla acabat de tallar amb un pa de vidre acabat de torrar, encara calent, i sucat amb tomàquet i oli. Tot una delícia.

   
La sala és gran, a un costat hi ha dues taules, una amb dos talladors de pernil que en fan fent talls perquè la gent vagi agafant i una altra amb un gran assortiment de formatges. I al costat oposat hi ha la barra on demanes la beguda, refrescs, aigua o vi. Tenen diferents tipus de vi, tan de fora com de la D.O. Empordà. A la sala hi ha repartides botes de vi que serveixen de taula amb tamborets.

A la taula de pernil també trobem altres embotits ibèrics com ara llonganissa, xoriç, cansalada, entre altres com el lacón, boníssim per cert, així com tacos de pernil.

I a la taula dels formatges hi havia: Gouda curat. Camembert, Morbier, Brie, Gorgonzola, Roquefort, Tupí, Parmesà, Grana Padano, de cabra amb nabius, Emmental, manxec, d'ovella amb llet crua, Tete de Moine, manxec amb codony, de pesto, de pizza, de cabra amb papaia i altres que no recordo del tot.
També disposes de melmelada de tomàquet i de figues per combinar, així com grissinis o poma especiada.

A part dels formatges també hi ha dues perles: unes boletes de foie farcides d'ametlla picada i una torradeta de foie amb confitura. I encara una torradeta amb sobrassada força picant.
Cal dir que la varietat de formatges està molt bé i la qualitat dels dos pernils que ofereixen també. La relació qualitat-preu és immillorable, ja que per 21 euros, amb les postres incloses i begudes a part, disposes d'aquest buffet, que de forma relaxada pots anar degustant.

Nosaltres varem combinar alguns plats de formatge amb alguns de pernil tot assaborint un vi negre Vella Lola 2016, un vi de la D.O. Empordà fet majoritàriament amb garnatxa (90%) i syrah (10%).

 Mentres sopes, un dels cambrers passa a servir-te alguna coseta per picar: un tall de coca de pa amb tomàquet i formatge, tipus pizza i una cassoleta de provolone amb poma cuita.

Ambdós tastos molt bons i un detall molt encertat per part d'ells.

Després de tot el tiberi vam acabar amb unes postres, que et serveixen a taula quan els ho demanes, molt bones.

Es tractava d'una mousse de xocolata i una altra de crema catalana. Unes textures excel,lents i de gust molt bones també.

Les acompanyaven uns gelats minis nata coberts de xocolata blanca, amb llet i amb avellanes i també uns cigars de xocolata. Un bon acabament d'àpat.

I per rematar, que el sopar fa molta set, uns gintònics amb xuxes per combinar.

En definitiva un lloc ideal si sou amants del formatge i sempre heu somiat en tastar-ne de tants tipus diferents. I quan al pernil igual, uns talls finets de pernils excel·lents, amb les seves vetes de greix i aquell gust dolcet del gla, un goig imm...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
Crema de pollo

Arroz con salchicha ( locrio de salchicha)

15-07-2014 01:22 - ( recetas general )


PIZZA 4 QUESOS (horno)

Pochas guisadas con pulpo y piparras, una receta de locura

Preparación: 60 min  Dificultad: Fácil     Personas: 2 La alubia pocha es una variedad de alubia blanca que se consume antes de que madure por completo y que no se deja secar, sino que se consume fresca. Su temporada son los meses finales del...
23-11-2017 19:21 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Sobada tradicional de La Rioja

Sobada tradicional de La Rioja, preparación: Comenzaremos a hacer esta sobada tradicional batiendo los huevos con el azúcar. Si tenéis una máquina como la mía,... The post Sobada tradicional de La Rioja appeared first on Cocina familiar.
03-03-2016 19:29 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

BIZCOCHO DE PIÑA SIN HORNO

Si, si, lo que habéis leido, que no se me ha ido la cabeza ni nada por el estilo, un BIZCOCHO SIN HORNO, y que queda super esponjoso y riquísimo.Para no perder las buenas costumbres, y como es viernes, quería poneros algo dulce, y pensando...
24-12-2013 03:31 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

POLLO CON ALBONDIGAS EN SALSA DE HORTALIZAS

"Todo lo que necesitas es un buen sofrito y por supuesto, carne de calidad"Como se nota que el frió va acercándose. Empiezan a apetecer platos de cuchara.Hoy un guiso muy sencillo, suave y nutritivo. Muy socorrido y como puede reservarse es...
24-10-2017 19:37 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

PIZZA 4 QUESOS (horno)

Un clásico que nunca falta en la mayoría de restaurantes italianos y con lo quesera que soy yo,  mi pizza preferida… ¡la clásica 4 quesos! Podéis jugar con diferentes tipos de quesos, elegid los que más os gusten. INGREDIENTES: - base de...
03-07-2014 14:36 - ( celiacos )


PIZZA 4 QUESOS (horno)

Cordero con Salsa de Yogur

Que me vais a decir ", o lo digo yo!!!. Recetas Navideñas que seguro que esta Receta de Cocina os va encantar, con miras a las Fiestas que se aproxima, es una Receta de Carne de Cordero, muy rica. "Cordero con Salsa de Yogur". Ummm, para...
16-12-2016 19:24 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Fajitas de pollo BBQ

Tenemos que preparar la torta, el relleno y la salsa BBQ Necesitamos - Para las tortitas 500 gramos de harina de trigo 100 gramos de manteca de cerdo 2 cucharaditas de sal 250 gramos de agua caliente - Para el relleno 1 dientes de...
19-10-2017 19:29 - ( thermomix )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Bizcocho de yogur y limón

Hoy lunes, para empezar bien la semana, os traigo otro bizcocho que me encanta y que suelo hacer casi siempre que me apetece tener algo rico para desayunar o merendar. Es el clásico bizcocho de yogur de toda la vida, sí, sí, el de los vasitos de...
14-01-2014 14:28 - ( postres )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Masa quebrada Thermomix

¿Se puede congelar la masa quebrada" Si, puedes congelar la masa en crudo, extendiéndola un poco, para que al descongelar se descongele todo por igual. Puedes conservarla un par de meses en el congelador. ¿Cuánto tiempo dura la masa quebrada...
15-10-2017 19:24 - ( thermomix )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Cooker Spain

Hoy os vamos a hablar acerca de un invento que hemos conocido hace poco y que ha entrado con fuerza en nuestra cocina para quedarse, se trata de la tapa Cooker Spain, que facilita mucho la tarea de cocinar ahorrándonos mucho tiempo.Es la única en el...
30-10-2017 19:13 - ( recetas general )


PIZZA 4 QUESOS (horno)

Chalotas caramelizadas al Pedro Ximenez

Celebré una comida familiar en mi casa y mi amiga Amparo me recomendó que para acompañar la carne rellena preparara unas chalotas al Pedro Ximenez, y así lo hice.La receta es sencillísima y no tiene ningún misterio... sólo os puedo asegurar que mi...
21-12-2014 00:28 - ( recetas general )
PIZZA 4 QUESOS (horno)

Pollo a la cerveza con patatas

Ingredientes (para 4 personas)6 patas ( muslo y contramuslo) de pollo1 cebolla3 dientes de ajo3 patatas medianaspimienta en grano ( a gusto)660 ml cervezasalaceite de olivaProcedimiento Este plato lo hacía mi padre los domingos cuando yo era...
10-07-2016 19:25 - ( recetas general )
-------------------------------------