Ham Session Girona



Per fi vam poder tastar un restaurant que feia temps que li teniem moltes ganes, el Ham Session. Si, tal com diu el nom es tracta d'una sessió de pernil i diferents formatges. Un buffet lliure on pots servir-te pernil de gla acabat de tallar amb un pa de vidre acabat de torrar, encara calent, i sucat amb tomàquet i oli. Tot una delícia.

   
La sala és gran, a un costat hi ha dues taules, una amb dos talladors de pernil que en fan fent talls perquè la gent vagi agafant i una altra amb un gran assortiment de formatges. I al costat oposat hi ha la barra on demanes la beguda, refrescs, aigua o vi. Tenen diferents tipus de vi, tan de fora com de la D.O. Empordà. A la sala hi ha repartides botes de vi que serveixen de taula amb tamborets.

A la taula de pernil també trobem altres embotits ibèrics com ara llonganissa, xoriç, cansalada, entre altres com el lacón, boníssim per cert, així com tacos de pernil.

I a la taula dels formatges hi havia: Gouda curat. Camembert, Morbier, Brie, Gorgonzola, Roquefort, Tupí, Parmesà, Grana Padano, de cabra amb nabius, Emmental, manxec, d'ovella amb llet crua, Tete de Moine, manxec amb codony, de pesto, de pizza, de cabra amb papaia i altres que no recordo del tot.
També disposes de melmelada de tomàquet i de figues per combinar, així com grissinis o poma especiada.

A part dels formatges també hi ha dues perles: unes boletes de foie farcides d'ametlla picada i una torradeta de foie amb confitura. I encara una torradeta amb sobrassada força picant.
Cal dir que la varietat de formatges està molt bé i la qualitat dels dos pernils que ofereixen també. La relació qualitat-preu és immillorable, ja que per 21 euros, amb les postres incloses i begudes a part, disposes d'aquest buffet, que de forma relaxada pots anar degustant.

Nosaltres varem combinar alguns plats de formatge amb alguns de pernil tot assaborint un vi negre Vella Lola 2016, un vi de la D.O. Empordà fet majoritàriament amb garnatxa (90%) i syrah (10%).

 Mentres sopes, un dels cambrers passa a servir-te alguna coseta per picar: un tall de coca de pa amb tomàquet i formatge, tipus pizza i una cassoleta de provolone amb poma cuita.

Ambdós tastos molt bons i un detall molt encertat per part d'ells.

Després de tot el tiberi vam acabar amb unes postres, que et serveixen a taula quan els ho demanes, molt bones.

Es tractava d'una mousse de xocolata i una altra de crema catalana. Unes textures excel,lents i de gust molt bones també.

Les acompanyaven uns gelats minis nata coberts de xocolata blanca, amb llet i amb avellanes i també uns cigars de xocolata. Un bon acabament d'àpat.

I per rematar, que el sopar fa molta set, uns gintònics amb xuxes per combinar.

En definitiva un lloc ideal si sou amants del formatge i sempre heu somiat en tastar-ne de tants tipus diferents. I quan al pernil igual, uns talls finets de pernils excel·lents, amb les seves vetes de greix i aquell gust dolcet del gla, un goig imm...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
CAPIPOTA

Puré de verduras con conejo

02-06-2016 19:03 - ( recetas general )


Galtes de porc rostides

Huevos a la navarra

Esta receta es del libro "Cocina fácil-725 recetas fáciles". No se cuál es el origen de este nombre y me temo que ni siquiera son típicos de esta preciosa Comunidad Autónoma pero están tan ricos que el origen es lo de menos. Son unos huevos al...
23-10-2017 19:26 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

Pastel de cuajada con almendras

La entrada Pastel de cuajada con almendras aparece primero en El Rincón de Afi.
24-02-2018 19:14 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

Utiliza la Crock-Pot para hacerte el mejor kebab de ternera

Preparación: 10 min (+preparar la carne) Dificultad: fácil  Raciones: 4-5  Coste: barato Cocinar en casa nos permite hacer cosas tan mágicas como convertir un plato típico de comida basura de la más baja calaña en un menú saludable y, en el...
13-12-2016 19:24 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

5 recetas de pollo con salsa

Estas 5 recetas de pollo en salsa son perfectas para cocinar un plato rico sin tener que dedicarle demasiado tiempo, todas se preparan fácilmente y las puedes llevar a trabajar o donde quieras, porque siempre están jugosas.Pollo en salsa de...
23-02-2018 19:16 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO

He empezado a colaborar en "Radio Caspe" con un programa gastronómico que se llama como el blog.     Todos los viernes preparare con todos los oyentes y amigos una receta, a partir de las 13:20.Con esta receta inauguro el programa,espero que os...
28-02-2015 00:18 - ( recetas general )


Galtes de porc rostides

Chalotas caramelizadas al Pedro Ximenez

Celebré una comida familiar en mi casa y mi amiga Amparo me recomendó que para acompañar la carne rellena preparara unas chalotas al Pedro Ximenez, y así lo hice.La receta es sencillísima y no tiene ningún misterio... sólo os puedo asegurar que mi...
21-12-2014 00:28 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

Palmeritas estilo Morata de Tajuña

Mi hermano estaba empeñado en que consiguiera hacer unas palmeritas que se hacen en Morata de Tajuña que, al parecer, están muy buenas y son jugosísimas y digo "al parecer" porque yo no las he probado y me he guiado, exclusivamente, por las...
15-01-2014 13:38 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

ESPINACAS A MI ESTILO

Este plato en casa nos encanta, no suelo hacerlo mucho...Es muy sencilla y buena, se hace rapida  INGREDIENTES;* Un paquete de espinacas de 500 g congelado y descongelado previamente* Bechamel (yo hice la de celiacos      (60 g de mantequilla, 1...
24-02-2018 19:16 - ( thermomix )
Galtes de porc rostides

Chop suey de ternera

Hola chicos hoy os traigo una receta oriental y que esta riquisima. es una receta asiática muy nutritiva y saludable que a muchos gusta. Hay muchas maneras de preparar esta receta pero la hago de la forma más sencilla y con los ingredientes más...
24-02-2018 19:16 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

Ensalada templada de frijoles

Con la llegada del calor ensaladas de todo tipo invaden mis comidas, ya sea como primero o bien como plato único, dependiendo. El otro día, mirando por Pinterest me encontré en un momento con varias imágenes de Texas Caviar, como se conoce por EEUU...
30-06-2016 19:08 - ( recetas general )


Galtes de porc rostides

Roscón de Reyes de castañas y calabaza

Soy amiga de las tradiciones, eso ya os lo he contado en otras ocasiones, y el roscón de Reyes me gusta clásico. Me gusta comerlo la víspera y el día de Reyes. Me gusta acompañarlo de un chocolate caliente o un café con leche si es en el desayuno....
29-12-2015 19:15 - ( recetas general )
Galtes de porc rostides

Rape a la malagueña

Hola a todos queridos seguidores.El rape a la malagueña es una de esas recetas de las abuelas y las madres que siempre han estado presente en las cocinas de nuestra Málaga.Aunque he seguido la receta tradicional la he acompañado de una base de arroz...
09-07-2017 19:09 - ( recetas general )
-------------------------------------