HABAS CON JAMÓN
¡¡Pero que plato tan rico os traigo hoy!!! Y muy "granaÃno" además. Unas ricas Habas con Jamón.
En Granada tenemos una gran Vega (bueno, gracias a la urbanización cada vez menos "gran") . Tenemos cantidad de huertos con habas, que en en esta época están en su mejor momento. Y puedes comerlas de muchas maneras. En mi casa se comen mucho con SalaÃllas, cosa que os recomiendo. O bien, fritas con jamón (y huevo, que aunque no sale en la foto es obligatorio). Mirad que fáciles son de hacer.
INGREDIENTES:
- 500 g de habas ( ya peladas)
- 150 g de jamón
- 1 cebolla ( o cebolleta)
- Un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra.
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será cortar la cebolla o cebolleta lo más fina que podamos.
Ponemos a calentar el aceite. No pongo la cantidad porque a cada uno le gusta de una manera, yo le echarÃa como 4 o 5 cucharadas.
Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la rehogamos unos minutos, a fuego bajo.
Echamos las habas ya peladas a la sartén y las dejamos a fuego lento hasta que estén blandas, unos 35-40 minutos. Removerlas con cuidado, para que no se rompan mucho y cuando le falten unos 10 minutos, le echamos el jamón bien cortadito y dejamos que se terminen de hacer.
Nos freÃmos un huevo, que vale, no es necesario, pero es que le pega taaanto, y está taaan bueno!!! Servimos con las habas y a comer!!!
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!
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Fuente de la noticia:
Tartis y más
URL de la Fuente:
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
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