Hoy os vamos a hablar de nuestra experiencia en el restaurante "Habanera", situado en la calle Génova nº 28 de Madrid, en pleno centro de la ciudad y pegado a la famosa plaza de Colón.
Se trata del último espacio gastronómico abierto por el grupo Larrumba y a pesar de llevar sólo unos meses abierto, se ha convertido en uno de los lugares de moda en la capital.
Tiene un ambiente muy tropical, rodeado de muchas plantas, luces tenues y ambientes amplios y despejados que invitan a relajarse. Se divide en dos plantas que tienen varios espacios diferentes, la de abajo tiene un amplio salón para comer o cenar y una zona un poco más apartada cercana a las escaleras.

También cuenta con dos barras para pedir los cóckeles y tapas en su zona de vermutería.
En la planta superior también cuenta con otra barra, un amplio salón y una terraza cubierta ideal para disfrutar de las vistas incluso en invierno.
Tienen 3 cartas diferentes, de bebidas, de tapas y para comer. Nosotros elegimos ésta última, ya que fuimos a la hora de cenar. 
Para comenzar pedimos una tortilla trufada con espuma de patata que nos encantó, estaba muy rica y jugosa, y al partir la tortilla fue cuando nos encontramos la espuma de patata, ¡toda una delicia!

Tortilla trufada con espuma de patata

Como segundo plato pedimos ropa vieja cubana con arroz congrí y chips de plátano macho y steak tartar con brotes y chips vegetales. No pudimos resistirnos a pedir el steak ta...