Los Guisantes con Pollo es una receta fácil y muy completa para tus almuerzos. Apunta que verás como no tiene ninguna complicación.Ingredientes: Para 2 personasGuisantes(400 gr)Pollo(250 gr)Cebolla( una pequeña)Ajo(2 dientes)Vino(100 ml)Huevo(1)PimientaPatatas(opcional)Caldo de pollo o pastel de caldo de aveAzafrán o colorante alimentarioAceite de olivaReceta Guisantes con Pollo1. Ponemos en una olla dos cucharadas soperas de aceite de oliva y echamos la cebolla  y 2 dientes de ajo picados y lo sofreímos.2. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añadimos la pechuga de pollo a trocitos. Rehogamos durante dos o tres minutos e incorporamos una pizca de sal y una de pimienta molida.3. Cuando el pollo va tomando color le añadimos una copa de vino de Jerez, Amontillado, por ejemplo, aunque puedes usar el que te apetezca o el que tengas. Dejamos evaporar durante dos minutos.4. Añadimos 3 vasos de caldo de pollo. Si no tenemos caldo de pollo le ponemos 3 vasos de agua y una pastilla de caldo de ave. Lo puedes sustituir también por agua y sal si no quieres caldo de ave ni pastilla de avecrem. A tu gusto.5. Incorporamos unas hebras de azafrán o colorante alimentario y cuando el caldo empiece a hervir añadimos los guisantes. Yo he usado guisantes congelados.Tienes que tener cuidado de que no se te encallen, así que es conveniente que los eches cuando el agua esté hirviendo y lo mantengas al mismo fuego durante varios minutos, tapando la olla.6. Cuando lleve...