-medio kilo de costillas de cerdo en trozos pequeños-medio kilo de patatas en cuadrados grandes-250 g. de champiñones en cuartos-2 cebollas picadas
-2 dientes de ajo picados -aceite de oliva-sal, cúrcuma, tomillo-agua
 

Sofreímos las costillas en una cazuela con aceite de oliva. Cuando están doradas, incorporamos el ajo y la cebolla y sofreímos hasta que esté blandita. Añadimos los champiñones y los dejamos que se cocinen tres o cuatro minutos. 
Agregamos la cúrcuma, la sal, las patatas y el agua, sin que llegue a cubrir del todo.
Tapamos la cazuela y guisamos unos 25 minutos, hasta que la costilla y la patata estén tiernas.
Espolvoreamos con tomillo y rectificamos de sal.
NUTRICIÓN: costillas de cerdo

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