GratÃn de patatas. Receta sencilla.
Pocas recetas hay más sencillas que un gratÃn de patatas, un plato que podrás tener en tu mesa en media hora y que además de estar muy rico es realmente económico; unas patatas un poco de queso y poco más. Nos sirve tanto como primer plato como de aperitivo e incluso es una increÃble guarnición para carnes y pescados.
Ingredientes para un gratÃn de patatas:
3 o 4 patatas.30 gr de mantequilla.50 g queso emmental rallado.2 cucharadas queso parmesano.1 cucharadita de ajo en polvo.Pimienta recién molida.Sal.Receta para un gratÃn de patatas:
Precalentamos el horno a 220ºc.Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en rodajas muy finas.Colocamos las patatas en un bol amplio, salamos al gusto y mezclamos con el queso rallado, la mantequilla (en pomada, casi derretida), un toque de pimienta negra y el ajo en polvo. Removemos hasta que se mezclen bien.Engrasamos con una pizca de mantequilla una fuente para horno y colocamos las patatas dentro, apilándolas hasta que cojan 2 dedos de altura. Luego espolvoreamos con el queso parmesano.Horneamos 30 minutos a 220ºc hasta que la superficie esté bien doradas y las patatas estén tiernas GratÃn de patatas, receta sencilla. El único truco para que nos salga perfecto es conseguir patatas laminadas muy finas, lo más sencillo es utilizar una mandolina, pero con un cuchillo afilado y un poco de paciencia también lo conseguiréis. Si queréis completar el plato un chorrito de nata, un poco de bacón cortado...
Fuente de la noticia:
comidinas de la abuela
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http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
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