La receta de hoy es un acompañamiento genial para cualquier tipo de carne. Esta vez, lo hice con unas carrilleras de ternera con salsa de vino tinto que preparé especialmente para un reportaje que me hicieron en La Nueva España, uno de los periódicos de Asturias. En breve os pondré la receta para los que no pudisteis verla en el periódico.
Las patatas que preparé de acompañamiento me chiflan, son facilísimas de hacer, y podéis hacerlas individuales o en un molde grande y luego ir cortándolas.
Normalmente se suelen hacer en el horno, pero ya sabéis que nos gustan las cosas fáciles y al microondas quedan estupendamente.
A ver si os apetece hacerlas para acompañar pollo, redondo de ternera, carne asada... o mismamente un filete!!   INGREDIENTES?3 Patatas1 brick de nata de cocinarQueso rallado (Uso Grana Padano, pero os sirve rallar un trocin de queso Manchego)1 bandeja de champiñones pequeñaSal de ajo6 lonchas de baconAceite de Oliva virgenSalPREPARACIÓN
Pelamos y cortamos las patatas en lonchas finas (panaderas), y las vamos colocando en un plato llano, tenéis que hacerlo por tandas porque no podemos amontonar las patatas. Echamos un pelín de sal y un chorrin de aceite por encima. Tapamos con una tapa de las de microondas o con un plato hondo si no tenéis, y las calentamos 4 minutos a potencia máxima. (Comprobáis que están blandinas, sino, las ponéis un minuto mas). En una cazuela ponemos a hervir la nata con 5 cucharadas soperas de ques...