Uy uy que frío que está haciendo y el que va a hacer, época ideal para encender la cocina y poner agua a cocer que se caliente un poco el ambiente.

Hoy esta es mi primera aportación para un domingo frío en Enero. Hacía tiempo que tenía en mente preparar y sobre todo poderos enseñar este rico plato. La excusa ha sido para el reto Cocinas del Mundo que por si no os habéis dado cuenta ya estamos a tercer domingo de mes y de año. Y el tiempo vuela y hay que disfrutarlo. Hoy viajando a Italia con todo el equipo y a la cabeza de él este mes le ha tocado estar a Marga del blog Acibechería
Y mi aportación unos Gnoccis o Ñoquis al pesto

Pintan bien verdad, y como se dice en mi casa "mejor sabrá" jjejjeje

 Os cuento como los he hecho:
Ingredientes para los ñoquis

500gr de patatas200 gr de harina1 yema de huevosal y nuez moscadapesto de albahaca (esta vez como le dedique mucho tiempo a la masa usé pesto comprado, podéis usar la marca que mas os guste)queso grana padano para poner por encima
Cocemos las patatas, y cuando estén blandas las pasamos un poco por agua fría, las pelamos y las pasamos por el pasa purés o las machacamos con un tenedor. Le añadimos la yema de huevo, la sal y la nuez moscada y lo integramos todo moviendo con una cuchara de palo.
Le vamos añadiendo la harina ya usando las manos, la masa tiene que estar cubierta siempre de harina, sin pasarnos. Depende del tipo de patata que uséis se necesitará mas harina o menos....