Increíble receta y divertida que te ayudara a decorar esas deliciosas galletas de mantequilla, que no solo serán ricas sino que se verán increíbles con este glaseado lo cual llevaras a volar tu imaginación en la decoración.
glase real
Existen 2 tipos de punto en este glaseado: punto fluido que es para rellenar las galletas y punto delineado (que es más espeso). El punto de fluidez se la damos de acuerdo a cuanta azúcar impalpable usamos.
INGREDIENTES:
1 Clara de huevo (temperatura ambiente)
1/2 limón (zumo)
1 a 2 Tazas de Azúcar impalpable.
Colorantes en gel de nuestra preferencia. Mangas pasteleras
Boquillas número
glase real
PREPARACIÓN:
1) En un bowl cernimos nuestra azúcar impalpable y reservamos.
2) En otro bowl ponemos nuestra clara de huevo y lo batimos con nuestra batidora de mano.
3) Seguimos batiendo hasta que haya triplicado su volumen.
4) Agregamos el zumo limón.
5) Agregamos el azúcar impalpable poco a poco hasta que veamos el punto deseado para la decoración de nuestras galletas. Ni tan fluido, ni tan duro.
6) Decoramos nuestras galletas y las dejamos secar.

 

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