¿Cuántos restaurantes italianos puede haber en Madrid" ¿Cientos" ¿Cuántos de verdad valen la pena" La cocina del país de la bota ha sido una de las que más se ha exportado alrededor del globo y triunfa allí donde va. Pasta y pizza, sí, pero también mucho más.
De entre la infinidad de opciones por las que decantarse, hoy elijo Gioia, una verdadera joya escondida en en pleno barrio de Chueca. Nacieron hace apenas dos años y en este tiempo se ha posicionado como un sitio del buen comer. ¿No hay veces en las que pasáis de moderneces y os apetece comer como Dios manda" Gioa es el proyecto del chef Davide Bonato y de su mujer Daniela Rosso. Ambos, naturales del Piamonte, hicieron las maletas y se vinieron a Madrid para plantar raíces y porqué no, para hacernos la vida más feliz a los madrileños con el cariño que ponen a todo lo que hacen.
Ficha y detalles de Gioa

Gioa es un pequeño restaurante italiano en el barrio de Chueca, que cuenta con el chef Davide Bonato al frente. Practican cocina piamontesa muy personal.

Lo mejor: los taglialini tartufo, el pudin de alcachofas y el tiramisú.

Dirección: Calle San Bartolomé, 23. Madrid

Horario: L de 13:30 h a 16:00h. M-D de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:30h.

Reservas: Admiten reservas en el 915 245 547.

Precio medio: 35 euros.

Nota: 4,5/5

Davide Bonato, alumno aventajado de Stefano Cavallini, el primer italiano en conseguir una estrella Michelin en Londres, es el cocinero encargado d...