GAZPACHO DE PIMIENTOS
Estamos en verano y una de las recetas más socorridas suele ser el gazpacho y aquà os voy a dejar este de pimientos del piquillo.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomate.
- 250 gramos de pimientos del piquillo.
- 1 pepino.
- ½ cebolla.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Sal. - Atún en aceite.Elaboración:
Pelamos y picamos los tomates los ponemos en un bol, añadimos la cebolla, el pepino pelado y los pimientos del piquillo bien escurridos. Añadimos el aceite, la sal y el vinagre. Batimos todo y probamos por si necesita más aceite o sal.
Metemos a la nevera hasta la hora de consumir, luego se echa en platos y se le añade el atún un poco desmigado por encima y listo para comer.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Gasto: 3 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )