Gazpacho de Hierbabuena
Bueno la cosa va de calor y qué mejor para refrescarse, a la hora de comer, es con un buen Gazpacho, en esta Receta de Cocina, vamos a preparar una Sopa frÃa (Gazpacho) que os va resultar bastante apetecible pues se trata de un Gazpacho de Hierbabuena bien fresquito, que os parece la idea, pues vamos con la Receta.
Gazpacho de Hierbabuena
Kanelamonje: Recetas de Cocina / Sopas y Cremas
Ingredientes
Para 2 Personas
300 g de pan del dÃa anterior
2 yemas de huevo cocidas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre de vino
1/2 litro de agua frÃa
2 ramitas de hierbabuena + para decorar
Aceite de oliva virgen
Pimienta y Sal
Elaboración
Pon en remojo el Pan en un poco de agua.
Maja en el mortero las dos yemas de huevo cocidas y los dientes de ajo pelados, y salpimenta al gusto.
Escurre la miga de pan y tritúrala junto con el vinagre y el agua muy frÃa.
Añade a la mezcla de pan el majado anterior del ajo y dos ramitas de Hierbabuena bien limpias y picadas; tritura de nuevo.
Añade aceite de oliva en hilo, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que te quede una crema homogénea.
Introduce el Gazpacho de hierbabuena en la nevera durante dos horas.
A la hora de servirlo, puedes decorarlo con unas hojitas de hierbabuena.
"Buen Provecho"
Enter your email address:
Delivered by FeedBurner?SÃgueme en las Redes Sociales?
...
Fuente de la noticia:
Kanelamonje: Recetas de Cocina
URL de la Fuente:
http://kanelamonje.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE PASTEL VEGETAL |
|
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero
03-05-2024 05:06 - (
recetas general )
Pasta de arroz con pollo y verduras, receta fácil y san
03-05-2024 05:05 - (
recetas general )