¿ A que alguna vez te han sobrado garbanzos de un cocido, o has cocido demás para el potaje" pues aquí te traigo la solución si quieres hacer otra elaboración diferente, fácil y rápida con esos garbanzos que nunca tiramos, porque en la cocina no se tira nada, todo se aprovecha... unos "Garbanzos fritos especiados" de lujazo.
Los garbanzos o legumbre (alubias blancas, pintas o lentejas), es un sí o sí en nuestra gastronomía. En invierno las tomamos en guisos, potajes o cremas, en verano las incorporamos a las ensaladas. Nos aportan proteína, fibra, calcio, fosforo, potasio, calcio, magnesio, hierro... No tienen gluten, por lo que sirve para todo el mundo.Mira que ricos y apetecibles han quedado estos garbanzos fritos especiados...!toma nota y a cocinar¡
Ingredientes:200 gr de garbanzos cocidos con sal ex profeso, en conserva o sobras de otras elaboraciones.Aceite de oliva virgen extra1/2 cucharadita de curry1/2 cucharadita de cebolla en polvo1/2 cucharadita de cúrcuma1/2 cucharadita de  pimentón dulce1/2 cucharadita comino molido1/2 cucharadita de pimienta negra1/2 cucharadita de ajo granulado

Elaboración:Escurrimos muy bien los garbanzos, ya sean cocidos en casa o en conserva. Los secamos y reservamos.En una sartén amplia donde quepan todos los garbanzos, cubrimos el fondo de la sartén con aceite de oliva y cuando coja temperatura ( fuego medio-alto) incorporamos los garbanzos y dejamos que se vayan secando primero y con el ...