Gambas al estilo mi cajún
Si ya sé, no es que me haya apoderado del estilo cajún, es que creo que hay tantos estilos cajún como cocineros lo cocinen. Despues de leer mucho sobre el estilo cajún y ver en cada sitio una mezcla diferente de especias, tenÃa que ponerlo, pues no quiero que los puristas se enfaden y que a los que no lo conozca se lleven a confusión.
Y con este Mi Cajún es porque volvemos con los viajes de Cocinas del Mundo, un reto donde cada mes hacemos las maletas para aterrizar en un pais, región o lugar del mundo, y hoy, gracias a nuestra guÃa Concha del blog Cocina y Aficiones nos vamos a Nueva Orleans, ciudad mas poblada del estado de Luisiana, tienen una comida rustica, sencilla, mas mediterranea que estadounidense por la influencia de italianos, españoles y franceses usando mucho marisco en sus platos.
Y tras darle vueltas a algún postre tÃpico de allà a parte de la tarta de pecanas que ya he hecho, pensé en hacer algo sencillo, que pudiéramos disfrutar mas en la mesa que en los fogones, por eso del calor y el estar lo menos posible en la cocina y mucho en el porche con una cerveza frÃa, y de ese deseo surgio este plato
Un perfecto acompañamiento a una cerveza fresquita para compartir con los amigos, y con pan para mojar en la salsita.
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Fuente de la noticia:
Sweet Cookies by Bea
URL de la Fuente:
http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/
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TORTITAS DE AVENA Y CHIA |
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Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )