El mes va volando y hacía unos día que no os enseñaba nada, hoy no podía faltar a mi cita de Reposteras por Europa, tenemos las maletas llenas y nuestro destino hoy ha sido Malta.

La gastronomía se ve influenciada por Italia y Turquía, utilizan los dátiles, miel, pero como a mi lo que me gusta son unas ricas galletas que tras mucho cotillear por sus postres me encantaron y que a todo aquel que le gusta los sabores de especias les van a encantar, unas ricas galletas con sésamo y algún aroma más.

Y con esos granitos de sésamo están de lujo y no están muy dulces mmmmm

Os cuento como las he hecho

Ingredientes:
1 huevo75 gr de panela1 cucharada de aceite3 cucharadas de agua1 pizca de clavo en polvo2 cucharada de semilla  sésamo1/2 cucharada de agua de azaharralladura de 1 naranja250 gr de harina2 cucharaditas de levadura químicaPara preparar estas galletas ponemos el huevo, la panela, el aceite, el agua, el clavo, sésamo, agua de azahar y la ralladura y mezclamos bien.
Cuando este integrado le ponemos la harina y la levadura y mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Cogemos bolitas de masa y formamos las rosquitas, si se nos pega a las manos nos ayudamos untando los dedos con un poco de aceite o de harina. La ponemos sésamo por encima  y al horno durante 20 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frías están lista para mojar en leche fría.

Unas galletas esponjosas y algo diferentes

Ya s...