Galletas escocesas de mantequilla
Hace poco me trajeron un paquete de galletas escocesas de mantequilla, de Edimburgo, y estaban tan ricas que no me he podido resistir a prepararlas en casa para darme un homenaje de nuevo. También se las conoce como Shortbread.Son unas galletas típicas para tomar en la hora del té. Esta receta se elabora con sólo 4 ingredientes. Son fáciles y caerás en la tentación de comer más de una a la hora de la merienda.Estas galletas de mantequilla tipo Walkers las puedes preparar en Thermomix.Ingredientes110 gr. de azúcar glass225 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente225 gr. de harina de trigo100 gr. de almidón de maíz o MaizenaUna pizca de sal⬇️⬇️⬇️Aquí puedes VER VÍDEO RECETA:⬇️⬇️⬇️Cómo se hacen las galletas shortbread de mantequilla escocesas1. En primer lugar, en un recipiente vamos a tamizar las dos harinas, la de trigo y la de maíz. Cuando lo tengamos lo reservamos para luego.2. A continuación, en un recipiente aparte vamos a mezclar el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla que estará a temperatura ambiente.3. Ahora, mezclamos bien todos los ingredientes con la ayuda de una batidora o amasando con las manos. Yo he elaborado todo el proceso a mano. Con esto obtendremos una mezcla esponjosa.4. Luego, vamos a incorporar las harinas a la mantequilla con el azúcar y de nuevo batimos o amasamos hasta conseguir una masa homogénea. No hay que amasar en exceso, se tr...
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ENSALADA DE JUDÍAS |
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Cotechino con puré de patatas, receta fácil y casera
30-04-2024 04:57 - (
recetas general )