Hacía ya tiempo que no os traía una receta de galletas. Hoy vamos a preparar estas galletas de queso Philadelphia (o queso crema) son un auténtico vicio. ¡Se que os van a encantar!

La verdad, cuando vi estas galletas de queso crema, en un blog inglés a través de pinterest, me parecieron curiosisimas ya que ademas de tener muy pocos ingredientes tenían una textura hojaldrada ¡Y es verdad! Por fuera están ligeramente crujientes por el azúcar y por dentro quedan muy tiernas ¡Vamos, que son totalmente irresistibles! ¿Te animas a hacerlas en casa"

¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes200gr de queso crema (Tipo Philadelphia)
250gr de harina
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
Vainilla liquida
3-4 cucharadas de azúcar
Un toque de canela (opcional)

Cómo preparar las galletas de queso Philadelphia1.- Comenzamos la receta  mezclando en un bol la mantequilla a temperatura ambiente con el queso crema y l la vainilla.    2.- Una vez tengamos todos los ingredientes anteriores bien mezclados añadiremos la harina y volveremos a mezclar. Nos debe quedar una masa lisa y manejable.

3.- Envolvemos la masa con film y la dejamos reposar en la nevera una media hora.

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