Ingredientes: Con estas cantidades me han salido 19 galletas.150 gr de mantequilla en pomada,120gr de azúcar,2 huevos,300gr de harina,1 cucharada sopera de levadura en polvo,1 naranja,2 cucharadas de esencia de vainilla,1 cucharadita de canela molida,Azúcar glas,granillo de almendras crudo.
Poner en un bol la mantequilla en pomada con el azúcar y mezclar con una cuchara.A continuación añadir los huevos, la ralladura de la naranja, cuatro cucharadas del zumo de la naranja, la vainilla y la canela.
Mezclar todo y agregar la harina con la levadura. Mezclar con una varilla  y luego con las manos hasta obtener una masa homogénea. Poner a enfriar en la nevera durante media hora, sacar y hacer bolitas con las manos y aplastarlas un poco para que se quede con un grosor de 1 cm. Para que no se peguen en las manos nos untamos un poco de aceite.
Colocarlas en la bandeja donde las vayamos a hornear, ponerlas un poco separadas entre ellas porque después aumentan de tamaño.Les ponemos por encima el granillo de almendra apretando suavemente para que se quede pegado a la galleta.Hornear con fuego abajo y ventilador durante 10 minutos.No hay que dejar que se tuesten mucho pues se pondrán duras.Pero para gusto colores.Espolvorear el zúcas glas por encima cuando estén frias. Y a comer.

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