Para 20 galletasIngredientes:
- 150 gr. de mantequilla.- 1 huevo grande- 150 gr. de azúcar.- ralladura de una naranja.- una cucharada grande de miel.- 250 gr. de harina de repostería.- 4 gr. de levadura química- una pizca de canela

Elaboración:Lo primero que haremos será poner la mantequilla a derretir, una vez que la tenemos la mezclamos en un bol junto con el azúcar con ayuda de unas varillas hasta que quede todo bien mezclado.
Ahora le incorporamos el huevo y batimos todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes, echamos la canela, la ralladura de naranja, la miel y mezclamos.
Tamizamos la harina para que quede fina y la incorporamos poco a poco junto con la levadura al bol de la mezcla y vamos removiendo poco a poco hasta tener la masa preparada, tapamos el bol con plástico y dejamos en la nevera un par de horas? Precalentamos el horno a 190 grados con ventilador arriba y abajo y reservamos.
Sacamos la masa de la nevera y la ponemos sobre una superficie plana y con ayuda de un poco más de harina previamente tamizada, amasamos hasta formar una bola.

Ponemos un papel siliconoso sobre una bandeja de horno y vamos colocando bolas de masa aplanándolas un poco, hasta llenar la bandeja, metemos al horno y dejamos hasta que obtengan un tono doradito, las sacamos y dejamos enfriar.
Repetimos esta operación hasta terminar la masa, más o menos os saldrán unas 20 galletas depende del tamaño que las queráis.

Es una receta riquísima y que a todo el mun...