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Galletas de mantequilla fáciles, ideales para decorar con chocolates o Glasé Real (Royal Icing). Si tenemos peques en casa decorar galletas con ellos hace que la tarde sea una aventura con premio al final. ¡¡Comerlas porque están deliciosas!!

Ingredientes:.300 g (2 Cup) Harina de todo uso o harina 0000100 g (3/4 Cup) Azúcar glas o azúcar impalpable125 g (3/4 Cup) Mantequilla sin sal a temperatura ambiente1 Pizca de Sal1 Yema de huevo1 Cucharada de Leche1 Cucharadita Extracto o esencia de vainilla150 g (3/4 Cup) Chocolate negro (Para decorar, opcional)1 Cortador de galletas (Opcional)

Preparación:
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Tamizamos muy bien el azúcar glase y lo colocamos en el bol de una batidora eléctrica si disponemos de ella, si no lo hacemos a mano siguiendo los mismos pasos, al azúcar le añadimos la mantequilla en pomada y batimos hasta que sea una mezcla cremosa, añadimos la vainilla y la yema de huevo, batimos hasta integrar, añadimos la sal y la leche y sin parar de batir añadimos la harina, seguimos batiendo hasta que se integre, retiramos de la batidora y terminamos de unir la masa con una espátula, ponemos la masa sobre una hoja de papel de hornear, cubrimos con otro papel y con un rodillo estiramos la masa hasta dejar un grosor de 3 a 5 milímetros, dejamos en la nevera enfriar la masa al menos 40 minutos bien cubierta para que no se reseque. Pasado el tiempo de reposo cortamos las galletas con las formas que queramos y las colocamos en...