GALLETAS DE LECHE CONDENSADA
Hoy vengo con un pequeñito pecado.... estas GALLETAS DE LECHE CONDENSADA, que se preparan en un santiamén y quedan riquÃsimas.
La verdad es que el otro dÃa necesitaba leche condensada para una receta, y, como no tenÃa, pues la hice casera con la receta de leche condensada que ya publiqué en su dÃa.
Y como me sobró, y al ser casera no lleva conservantes, te nÃa que usar el resto rápidamente, asà que busqué por los mundos de internet y encontré esta galletas.
Están hechas con harina de maÃz (maizena), de este modo son aptas para celÃacos, pero, para mi gusto, la textura no es la de una galleta normal, aún asÃ, están muy buenas.
Otro dÃa las haré mitad harina de trigo y mitad de maiz, y ya os comentaré, a ver que tal me salen.....
Bueno, a lo que vamos, que espero que las probéis, que son muy fáciles de preparar.....
Ingredientes para unas 25 galletas:
350 gr de harina de maÃz (maizena)200 gr de leche condensada125 gr de mantequilla a temperatura ambiente1 yema de huevo
1. - Encendemos el horno a 160º. Ponemos en un bol la mantequilla que esté bien blandita, la leche condensada y la yema de huevo.
2. - Mezclamos bien todo.
3. - Vamos añadiéndole la harina de maÃz tamizada y seguimos mezclando.
4. - Cuando veamos que se queda tipo "migas", lo echamos sobre la encimera y lo amasamos hasta que quede una bola fina y lisa.
5. - Vamos haciendo pequeñas bolitas de masa y las vamos colocando separadas unas de otras...
Fuente de la noticia:
bizcochela
URL de la Fuente:
http://bizcochela.blogspot.com/
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05-05-2024 05:19 - (
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