GALLETAS DE HARINA DE ARROZ Y TÉ MATCHA
El siete de enero pasado hice estas galletas usando por primera vez harina de arroz. Como quise que fueran diferentes a las que normalmente hago introduje el té matcha, ya sabéis que tenÃa un botecito, regalo de mi hija, y como a veces me pasa lo que a Cuca, me siento obligada a gastar lo que en la despensa amenaza con "quedarse a vivir".
Estas galletas han sido una buena idea para los que no pueden tomar gluten. Con unas cosillas de aquà y de allá, unos cortadores bonitos y mucha expectación por ver el trabajo terminado, esperando sentirme satisfecha, no dudaré en repetirlas.
Ingredientes:
- Harina de arroz, 200 gr.- Té matcha, 40 gr.- Mantequilla frÃa, 100 gr.- Huevo L. 1.- Bicarbonato sódico, 1 cdta.- Sal, una pizca.- Aroma de vainilla, Dr. Oetker, un botecito.- Zumo de limón, 1 cda, sopera.- Fideos de chocolate Valor, 1 cda. colmada (se los puse pero no hice foto, se me pasó ).
Elaboración:
En un cuenco amplio pon todos los ingredientes, no es necesario batir el huevo. Desmenuza entre los dedos la mantequilla, y sin amasar demasiado ve integrando los ingredientes hasta amalgamarlos, no es preciso que la mantequilla quede perfectamente integrada. Añade los fideos de chocolate.
Forma una bola, tapa con film y mete la pasta en el frigo alrededor de una hora.
Extiende la pasta entre papel vegetal con un rodillo. Da un grosor de aprox. medio centÃmetro.
Con tu cortapastas elegido forma las galletas, colócalas sobre papel de horno en ...
Fuente de la noticia:
Alicia y sus recetas
URL de la Fuente:
http://aliciaysusrecetas.blogspot.com.es
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05-05-2024 05:19 - (
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