GALLETAS DE HARINA DE ARROZ
Cuarta semana de cuarentena. A veces es difÃcil encontrar harina, según a la hora en que se vaya a hacer la compra. De la levadura ni hablamos, después de la fiebre del papel higiénico todo el mundo se está dedicando a hacer bizcochos o tartas, pero por qué" Porque necesitamos dulce, porque es lo poco que nos puede proporcionar un momento placentero entre tanto horror. Y también porque tenemos horas para aburrirnos.
Los dietistas se están echando las manos a la cabeza, que el azúcar es malÃsimo, etc. etc. pero de verdad, pagarÃamos porque el mayor problema fuera quitarnos el azúcar. Ya lo haremos cuando nos suelten, nos hartaremos de pasear, de hacer ejercicio, de ir a la playa y de todo lo que no podemos hacer ahora. Ojalá sea pronto (no me lo creo ni yo). Como no habÃa harina de trigo el dÃa que fui a la compra, encontré harina de arroz y me acordé de que tenÃa guardada una receta de galletas desde hace tiempo. No recuerdo exactamente de dónde la saqué, creo que de algún vÃdeo de YouTube del que copié los ingredientes sin más y me olvidé. Siento no poder poner la fuente.A pesar de que procuro sustituir la mantequilla por aceite, esta vez no me he atrevido porque no sabÃa si me iba a gustar esta harina para hacer galletas y la he hecho tal cual la apunté, con mantequilla. Las galletas son maravillosas, de verdad. Somos dos en casa y no quise hacer muchas pero las pienso repetir porque estaban deliciosas, y como ve...
Fuente de la noticia:
Con tu pan te lo comas
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http://ycontupantelocomas.blogspot.com.es
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