Hace un año y medio subí a Instagram la receta de estas galletas de garbanzo saludables, sin azúcar y además sin gluten. La receta fue un antojo de mi hija mayor, algo que me resulto muy curioso ya que los garbanzos no le hacen mucha gracia y los dátiles supuestamente no le gustan.
Pero yo que soy muy obediente se las preparé, y le gustaron mucho, tanto es así que las repetimos varias veces. La receta es de Juan Llorca que tiene muchas recetas, dulces y saladas,ricas, variadas y todas son súper sanas, no usa azúcar ni edulcorantes, no usa harinas refinadas y por supuesto nada de ultraprocesados, vamos para que nos entendamos es comida realfood en toda regla. Además tiene muchas recetas pensadas para los pequeños de la casa. Os invito a que veáis su perfil de Instagram o su página web, además tiene canal de You Tube, yo he hecho varias recetas de él y me han gustado mucho.Todas las veces que he hecho las galletas, he usado garbanzos de bote, de los que venden cocidos, pero por supuesto podeís cocerlos vosotros. Yo prefiero hacerlo así porque me ahorro ese paso. Bueno pues ya por fin he subido la receta al blog para que no se pierda en el perfil de Instagram y la tengáis más a mano.
Podéis ver más recetas de galletas pinchado aquí, y si te gustan la repostería saludable te aconsejo que mires estas otras recetas que tengo en el blog:

Galletas príncipe saludablesBizcocho energético sin azúcar, sin gluten y sin lactosaGalleta...