GALLETAS DE ALMENDRA VEGANAS
¡¡Hola!! Tengo que reconocer que adoro el dulce, es mi perdición, aunque procuro no comer mucho, pero con el café, siempre me apetece algo, como por ejemplo estas riquÃsimas riquÃsimas GALLETAS DE ALMENDRAS, y encima son veganas. son muy fáciles de hacer, tan solo tienes que tener que tener en cuenta que son muy delicadas cuando están calientes. La receta la vi en el blog Corazón de Caramelo y las hice tal cual, aunque decidà no darles el baño final con huevo ni con leche ni con nata y asà hacerlas totalmente veganas. Puedes usar leches de soja o usar lo que quieras, es tu elección. Baja un poco y te explico la receta.
INGREDIENTES:
- 90 g de harina de almendras- 90 g de harina de trigo- 50 g de azúcar glass- 80 ml de aceite de oliva suave- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico- 1/2 cucharadita de levadura quÃmica- 1/4 de cucharadita de sal- La ralladura de medio limón- Almendras enteras o fileteadas para adornar (opcional)- Mermelada de fresas o frutos rojos para adornar (opcional) ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es mezclar las dos harinas y el resto de los ingredientes secos (el azúcar, bicarbonato, , levadura, sal y la ralladura de limón), mezclamos, echamos el aceite y mezclamos muy bien con las manos, se quedará como arena mojada.
Precalentamos el horno a 180º y vamos formando bolitas con las manos, (para hacer del mismo tamaño, puedes ir pesándol...
Fuente de la noticia:
Tartis y más
URL de la Fuente:
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
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