La receta de hoy os va a encantar!! Galletas craqueladas de limón o Lemon Crinkle Cookies fáciles, riquisimas, deliciosas y además son bonitas, qué más le podemos pedir a unas galletas"" Pues que vengan acompañadas de vídeo receta!! Deseo concedido. No me digáis qué no estoy lanzada con el canal de You Tube!! Aunque os tengo que confesar que me da muuuucho trabajo, grabar los vídeos, luego editarlos y encima fotos y editar el post en el blog. Pero creo que merece la pena el esfuerzo, siempre es mejor ver cómo se hacen las cosas que leerlas.

Y volviendo a las galletas, que me voy por las ramas. No es la primera vez que hago galletas craqueladas, el año pasado las hice para San Valentín, eran unas Red Velvet Crinkle Cookies muy ricas y muy sanvalentineras. Pues cuando este año recordé la receta en mi galería de instagram, mi hija me pidió que las repitiera. Y yo que soy muy bien mandá, lo hice, bueno en realidad no lo hice porque no tienen nada que ver con esas, estas son de limón, las otras además de colorante llevan cacao en polvo... en fin que la receta no tiene nada que ver, que son craqueladas lo único. Pero ya os digo que a mi me han gustado mucho más, tienen un saborcillo a limón que me rechifla. En casa han sido un éxito total y absoluto. El aspecto craquelado de las galletas se consigue porque se pasan por azúcar glass antes de introducir en el horno, al crecer se van "rompiendo" y queda ese aspecto tan chulo. La...