Hoy os traigo una nueva receta vegana que está deliciosa, se trata de las típicas galletas cookies con chip de chocolate crujiente.Ingredientes: -        250 gramos de harina de trigo. -        150 gramos de azúcar. -        100 gramos de aceite de girasol. -        60 gramos de bebida vegetal. -        Una pizca de sal. -        1 cucharadita de bicarbonato. -        1 cucharadita de extracto de vainilla. -        Chips de chocolate. Elaboración: Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la pizca de sal. Añadir el aceite, la bebida vegetal y la vainilla. Mezclar con el robot de cocina o las manos y dejar que descanse durante diez minutos. Luego añadir el chocolate y el bicarbonato. Hacer pequeñas bolas, aplastar y poner en la bandeja de horno, dejar espacio entre las galletas porque suben bastante. Meter al horno a 180º durante 12 minutos y listas para degustar.
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