Las Galletas con chips de chocolate y nueces son una opción estupenda para una merienda familiar o entre amigos. Se preparan de forma sencilla y te aseguro que vas a triunfar allá donde las lleves.En casa solemos hacerlas muy a menudo. Mi madre siempre la toma como opción rápida cuando tiene algo de prisa porque sabe que a todo el mundo gustan.Lo mejor de todo es que teniendo los ingredientes básicos después le puedes agregar lo que tengas por casa o lo que más te guste. A ver qué te parecen mi opción ?INGREDIENTES: 20 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)90 gramos de azúcar moreno (o mitad blanca y mitad moreno)140 gramos de harina1 huevo1/2 cucharadita de bicarbonato150 gramos de chips de chocolate100 gramos de nueces pecanasUna pizca de salNueces para decorarUna cucharadita de esencia de vainillaCómo hacer las Galletas con chips de chocolate y nueces pecanasEn primer lugar, lo que vamos a  hacer es sacar la mantequilla de la nevera (si es que la tenemos conservando aquí) y la vamos a dejar a temperatura ambiente durante un rato para que se ponga blanda o tipo pomada.En un recipiente vamos a poner la mantequilla reblandecida y el azúcar. Vamos a mezclar con unas varillas estos dos ingredientes hasta que estén bien integrados hasta que la mezcla se aclare.Puedes usar un sólo tipo de azúcar o dos tipos. Mitad de azúcar blanca y la otra mitad de azúcar moreno o de caña.A continuación incorporamos el huevo y la cucharadita de esencia de vainilla...