Hoy vamos a preparar unas galletas diferentes mitad brownies y mitad cookies, también llamadas brownkies. Si, creatividad a tope XD

Os acordáis que el otro día os decía que le había robado más de una receta a Belen, pues esta es otra de las que le chorice. ¡Y fue otra grata sorpresa! Están buenísimas. Os he de confesar que al principio no me terminaron de gustar porque pensaba que quedarían algo más gorditas y no tan finas.  Pero da igual ¡Están buenísimas!

¡Venga! Vamos a por la receta

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

IngredientesPara la masa de cookies:

90gr de mantequilla a temperatura ambiente
80gr de azúcar blanco
50gr de azúcar moreno o panela 1 huevo
1/2 cucharadita de vainilla liquida
140 gr de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
40gr de chips de chocolate
               
Para la masa de brownies:

90gr de mantequilla a temperatura ambiente
80gr de azúcar blanco
50gr de azúcar de moreno o panela
1 huevo
130gr de harina
20gr de cacao en polvo desgrasado
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
40gr de chips de chocolate

Cómo preparar las galletas brownkies,  mitad brownies y mitad cookies1.- Comenzaremos preparando la masa de cookies. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar hasta que quede cremoso, añadimos el huevo y la vainilla. Batimos....