Entre las muchas ironías que tiene la vida ha tenido a bien el azar este año el que coincidan en el calendario el miércoles ceniza y el día de San Valentín y además de otras dudas y cuestiones , gastronómicamente hablando me debato entre publicar algún meloso postre afrodisiaco ó alguna receta tradicional de Cuaresma carente entre sus ingredientes de cualquier tipo de carne que nos invite a pecar en tiempos de abstinencia. Al final me he decantado por publicar esta receta tan nuestra que para mi es doblemente especial , dado el tiempo que llevo queriéndola preparar y la persona que la ha querido compartir conmigo TRINI, que siempre ha sido un referente para mi y un pilar de apoyo fundamental en mi vida. Gracias por estar siempre ahí.
Ingredientes:

Un litro de leche. Azúcar, unas 5 ó 6 cucharas (según vuestros gustos).
Cinco ó 6 cucharadas de maicena con colmo (según os guste de espeso).
Una cucharada de café de matalauva (anís en grano).
Dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
Picatoste de pan frito.
Un chorrito generoso de anís dulce.
Un poco de canela molida (opcional).

Preparación:

Poner el aceite de oliva a calentar y añadir el anís en grano, no dejar que se queme.Apartar un vasito de leche (del litro) para diluir la maicena). Añadir el resto de la leche al aceite de oliva con la matalauva y remover bien, poner una pizca de sal y el azúcar. Incorporar bien para que se deshaga  el azúcar . Antes de que la leche comien...