FRITURA DE HUEVAS Y LETONES DE BOQUERONES DE MÁLAGA
Respira?.conéctate con la tierra, conéctate contigo; con la brisa, con el aroma, con la esencia, con la sencillez de simplemente ser. Ser sin personajes, sin apariencias, despojándote de las vestiduras que nunca sentiste tuyas. Y así, lánzate al mar siendo tan pura que todo aquello que te ataba se fue por donde vino y solo quedan olas de ternura (Laura Siz-artista) Mis pies descalzos, andando por el rebalaje, enterrándose poco a poco con cada paso en los negros chinorros mientras las olas acarician suavemente mis tobillos. El suave viento de poniente, de ésta inusual primavera, me da en mi cara mientras miro los rayos de Sol que reverberan en la mar. Ésa sensación del salitre en mi cuerpo, la arena entre los dedos y un poco de viento en el alma me hacen soñar. Pienso en ellos, en quienes cada día salían a bogar a la mar, a echar el copo, en mis mayores, pescadores de El Palo, jabegotes; pero sobre todo cierro los ojos y me imagino que aquellas mismas olas que bañan mis pies, son las mismas aguas, la misma mar que mojaban los pies de mi madre, aún siendo una niña, ojeando el horizonte, esperando que llegaran las barcas, que sacaran el copo aquellos marengos de El Palo, los ?Rosillas?. Su padre, sus hermanos tiraban con el esfuerzo de sus hombros con la tralla de la red hacia la playa, el copo rebosante de boquerones que saltaban sobre el agua de la mar, brillando con el color de la plata más pura haciendo reverberar las agua...
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Mi Cocina
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TACOS DE BARBACOA |
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Cotechino con puré de patatas, receta fácil y casera
30-04-2024 04:57 - (
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