Em fa especial il·lusió explicar-vos la nostra visita a l'Ecogranja Salgot. I per diferents motius que veure-ho al llarg del post.

En primer lloc per la magnífica rebuda de la Dolors Salgot i la visita guiada que ens va fer als diferents espais i en segon lloc per la oportunitat de veure els animals feliços i ben cuidats.

L'Ecogranja és la última iniciativa d'Embotits Salgot i es tracta d'una proposta ecològica, contribuint amb el medi ambient, amb la societat i amb el benestar social.

Les instal·lacions s'han creat dins l'espai natural del Parc del Montseny tenint cura del paisatge i la natura que els envolta.

La granja és sostenible tant en qüestions energètiques, fent ús de plaques tèrmiques i solars, com en la gestió dels residus. Compten amb una petita planta de tractament i depuració biològica i també amb un sistema de compostatge de fems.
Quan plou també recullen l'aigua de la pluja i reutilitzen les aigües grises per a la neteja i el rec.

Embotits Salgot va començar l'any 1928 amb un petit obrador a la Plaça Major d'Aiguafreda i des d'aleshores continua amb el porc convencional però ara han volgut diferenciar-se amb una producció ecològica i així donar resposta a un públic que cada vegada té més en conte tot allò ecològic, tan per la qualitat com pels processos d'elaboració.

L'Ecogranja es troba en una antiga pedrera, on un estudi d'enginyeria ha determinat la disposició de les diferents naus, orientades a sud per tal qu...