Fondue de quesos.
Nunca me han llamado especialmente la atención las fondues y tener un aparato para prepararlas solo una vez al año me parecía un gasto superfluo. Sobre todo si te las puedes preparar en versión rústica, con pan haciendo las veces de recipiente. Esta receta, que, todo hay que decirlo, tiene una tasa de éxito del 100%, es de las que despiertan la gula de todo el mundo porque queso y pan es siempre un acierto (ya lo dice el refrán, pan y queso saben a beso). Y, ¿qué hay mejor que poder comerse el recipiente acompañando al contenido" Y si el recipiente es un buen pan gallego, ya no os cuento.Que, por cierto, el otro día salía la noticia de que el pan gallego por fin iba a tener una denominación de origen y me alegré muchísimo porque si hay algo que los gallegos nos tomamos en serio es el pan y podemos presumir de hacerlo realmente bien, la verdad. Así que como discreto homenaje a nuestro pan, la receta de hoy. Â¿Qué necesito"1 bollo de pan grande, de un kilo más o menos 300 gr de queso don Simón (ahumado)
400 gr de queso de tetilla Â¿Cómo lo hago"
Para que sea más fácil y perfecto de abrir, lo mejor es comprar un pan que tenga mollete es decir, ese botoncito en la parte superior. Y si además lo encontráis no muy tostado, ya sería totalmente ideal. Si no, que tampoco haya ningún drama, un bollo de pan normal también nos vale. A lo que vamos, primero precalentamos el horno a 180º. Ab...