Este mes estamos de aniversario en el grupo de Desafío en la Cocina y, para celebrarlo, se han juntado las 5 brujas jijijiji, perdón las 5 BOSS para proponernos el desafío y ni más ni menos, ha sido una gelatina flotante, !!!!madre mía que susto¡¡¡, pero solo al principio, luego no es para tanto, mejor dicho, es súper fácil de hacer, lo único que yo lo quise complicar un poco y el relleno lo hice de tres sabores, pero mereció la pena, aparte de bonita quedo muy, muy rica.No dejéis de visitar los blogs de mis compis, han preparado unas gelatinas maravillosas. Para verlas pinchar AQUÍ.
Os cuento como la preparé.
INGREDIENTES.
1ª Capa.100 Gr. De frambuesas.100 Gr. De queso fresco tipo Philadelfia.100 Ml. De nata para montar.3 Cucharadas soperas de mermelada de frambuesas. 75 Gr. De azúcar.15 Gr. De gelatina neutra en polvo.125.Ml. De agua. 2ª Capa.400 Ml. De leche de coco.100 Gr. De coco rallado.50 Gr. De queso tipo Philadelfia.100 Ml. De nata para montar.100 Gr. De azúcar.18 Gr. De gelatina en polvo.140 Ml. De agua.
3ª Capa.125 Gr. De moras.150 Ml. De nata para montar.125 Gr. De queso tipo Philadelfia.100 Gr. De azúcar.4 Cucharadas soperas de mermelada de moras.20 Gr. De gelatina en polvo.180 Ml. De agua.PARA LA GELATINA QUE RECUBRE TODO.
1 Paquete de gelatina sabor naranja.250 Gr. De mango limpio.6 Gr. De gelatina en polvo.1 litro y medio de agua.
Como veis, empezando por la primera hasta la ultima, van en aumento la cantidad de ingredientes, el motivo e...