Que no os asuste el nombre de la receta porque no es más que una tarta facilísima y rapidísima de fresas. 

El flaugnarde,  también conocido como flognarde o flagnarde, es un postre de origen francés muy similar al clafoutis que se hace normalmente con cerezas.

Es una tarta tipo flan con fruta con un resultado muy suave y deliciosa. Se puede hacer con cualquier otro tipo de fruta, la tengo que probar con manzana, pero ésta vez usé fresón de Aranjuez, que nos regalaron una caja.

Ingredientes

- 80 gr de harina de trigo

- 2 huevos

- 80 gr de azúcar

- 1 sobre de azúcar vainillado
- 250 ml de leche entera

- 300 gr de fresas

Elaboración

Lavar y cortar las fresas por la mitad, reservar.

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema fina y sin grumos, si queréis se puede hacer con ayuda de un robot de cocina o una batidora. 

Verter la crema en un molde engrasado y colocar las fresas por encima. 

Hornear unos 35-40 minutos aproximadamente a 180º con el horno precalentado.

Antes de servir se puede espolvorear con azúcar glas al gusto.

Receta adaptada de aquí y de aquí 

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