FLAN DE NARANJA CON AROMA DE AGUA DE AZAHAR Y MERMELADA DE NARANJA
Flan, montañita compacta, de textura ligera, cremosa, hecho con leche, azúcar y huevos, cuajado al baño Maria (porque si se hace directamente al horno se llama leche asada y es por cierto, un postre tÃpico y tradicional de América Latina, todo sea dicho de paso) y que generalmente cuando se sirve en un plato, sacando de su molde suele temblar.
De ahà que se suele decir: tiemblas más que un flan.
Desde el pasado mes de Julio hay en mi vida un proyecto que me tiene ilusionada y agradecida del que de momento no puedo hablar, asà me lo han pedido quienes me lo propusieron. Espero emocionada que me den la autorización pertinente para compartirlo no sólo con mi familia y amigos más allegados, también con quienes siguen mi blog; y, como se dice, ésta aventura en la que sin darme cuenta me han embarcado me tiene temblando como un flan. Asà que hoy que me permito un leve y escueto comentario no seré yo quien tiemble, serán los flanes, porque el tema será el ?flan?.
Uno de los postres más tradicionales, más caseros y probablemente de los más consumidos en nuestro paÃs, también en mi cocina donde dejo volar la imaginación preparándolos ya sea con frutas, con castañas, con coco, chocolate, café e incluso frutos secos. ¿Y me pregunto, cual es el origen de ésta delicia qué llamamos flan"
He podido leer que los registros más antiguos se remontan hasta la época de la Antigua Roma, aunque existen creen...
Fuente de la noticia:
Mi Cocina
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http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )