El postre que vamos a hacer hoy es uno de esos clásicos que hemos probado seguro alguna vez: Flan de Huevo.Se hace con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa y que además resultan económicos.Un postre delicioso con una textura suave y con el sabor tradicional de los dulces de toda la vida.Ingredientes:4 huevos enteros + 2 yemas100 gr de azúcarMedio litro de leche entera (500 ml)Canela en ramaPiel de limónPara el caramelo:4 cucharadas soperas de azúcar1 cucharada sopera de zumo de limón2 cucharadas soperas de aguaAquí puedes VER VÍDEO FLAN DE HUEVO:Cómo hacer flan de huevo sin horno paso a pasoReceta para infusionar la lecheLo primero que haremos será infusionar la leche, para ello, ponemos en un cazo el medio litro de leche, una rama de canela y unos trozos de piel de limón(solo la parte amarilla).Lo ponemos a fuego medio y dejamos que la leche esté bien caliente, antes de que comience a hervir la apartamos del fuego y tapamos el cazo con una tapadera, lo dejamos aromatizar al menos 2 o 3 horas, esto hará que el flan tenga un sabor mucho más rico.Una vez que ya ha pasado ese tiempo, colamos la leche y reservamos.Receta para preparar el caramelo líquidoAhora comenzamos a preparar nuestro flan de huevo, lo primero que haremos será el caramelo, ponemos 4 cucharadas soperas de azúcar en una sartén antiadherente, echamos una cucharada de zumo de limón y 2 cucharadas de agua. Dejamos a fuego suave hasta que el caramelo va cogiendo un color dorad...