Flan de huevo sin azúcar y sin lactosa, adaptando los clásicos
Preparación : 15 min Horneado : 40 min Dificultad : Muy fácil
Las recetas sin azúcar en nuestra casa se elaboraban sólo cuando íbamos a casa de alguien que no pudiera tomar azúcar por problemas de salud, pero este flan está tan rico que lo hacemos ya en cualquier ocasión y así lo comemos con menos remordimientos, que hay que ponerse ya con la operación biquini 2019…. Misión difícil, lo sé, que el otoño está a la vuelta de la esquina con sus platos deliciosos… y luego la Navidad….. Pero como oí una vez, “el truco está en comer la mitad de lo que te ibas a comer”, no parece mal consejo, intentaremos aplicarlo un poco más! Ingredientes para el flan sin azúcar y sin lactosa
Para el caramelo sin azúcar:
Sirope de ágave, 55 g
Agua, 25 ml
Bicarbonato, 1 pizca
Estevia, 1 sobre -3 g- (opcional)
Para el flan de huevo:
Leche enter sin lactosa, 500 ml
Huevos, 3
Estevia, 1 cucharada
Bicarbonato, ¼ cucharadita
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Preparación del flan de huevo sin azúcar y sin lactosa
1: Preparar el caramelo líquido sin azúcar
En un cuenco mezclamos el sirope de ágave, el agua y el bicarbonato, removemos bien hasta que la mezcla sea homogénea.
Calentamos en el microondas a máxima...
Fuente de la noticia:
cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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