Flan de coco y leche condensada
¡Estoy seguro que este flan de coco os va a encantar! Es un postre muy fácil de preparar y además viene con sorpresa, ¡Tiene dos texturas! , en la base queda una especie de bizcocho suave de coco y arriba un flan dulce y super cremoso
¿Vamos a por la receta"
¡Venga! Vamos a por la receta
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IngredientesPara un molde rectangular de unos 22cm
500ml de leche
250gr de leche condensada
75gr de coco rallado
3 huevos
2-3 cucharadas de azúcar (para hacer el caramelo)
Cómo preparar el flan de coco y leche condensada1.- Comenzamos preparando el caramelo que usaremos para cubrir el fondo del molde. Ponemos el azúcar en un cazo o sartén a fuego lento con el azúcar y unas gotas de agua. Dejamos que el azúcar vaya caramelizando a fuego suave hasta que tome color dorado.
2.- En cuanto el caramelo esté dorado lo vertemos con mucho cuidado en el fondo del molde. Lo repartimos para que cubra toda la superficie.
3.- En un bol mezclamos el resto de ingredientes, Es decir: la leche, la leche condensada, el coco rallado y los huevos. Batimos bien hasta tener una mezcla homogénea.
4.- Vertemos la mezcla en el molde donde tenemos ya el caramelo.
5.- Cómo vamos a hornear el flan al baño maria pondremos el molde dentro de una f...
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Cuuking!
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