Hace unos días tenía carne picada y me apetecía variar un poco, llevaba tiempo con ganas de preparar filetes rusos, y justo los prepararon en el programa Robin Food con muy buena pinta, asi que me guardé la receta y aquí os la traigo.Quedaron buenísimos, comimos ese día y como salen varios me dio para preparar otro día unos espagueti con la salsa y los filetes rusos que quedaron.
Los Filetes Rusos también se conocen con el nombre de Salisbury Steak o Hamburguer Steak, y es una especie de filete (más bien hamburguesa) hecho con carne picada que se suele comer a la parrilla o frito.

Estos filetes se preparan normalmente en forma esférica con la carne picada, que puede ser de ternera o cerdo (o mezcla), y después se aplastan para que tomen la forma. Se suelen servir con diferentes tipos de salsa.
Ingredientes:
Para los filetes rusos:
1 cebolleta picada3 dientes de ajo picados1 kg de carne picada de ternera1 huevo1 ramillete de perejilAceite de oliva Sal y pimienta
Para la salsa:
2 cebolletas picadas1 puerro 1 cucharada de harina1 pastilla de caldo de carne1 vaso de vino blanco ½ l. de agua Aceite de olivaSal y pimienta
Además,
2 puñados de champiñones limpios

Preparación:
Para los filetes rusos:
Poner en un bol la cebolleta picada muy fina, los dientes de ajo picados muy finos y una cucharada de aceite. Meter 2 minutos en el microondas a potencia máxima. También se puede hacer en una sartén, pero en el microondas qu...