FIDEUÁ DE SEPIA AL CURRY?
300 gr. de pasta fideuá
1 Sepia
1 Cebolleta
1/2 Calabacín
1 Pimiento
2 Dientes de ajo
Perejil
Vino blanco
Caldo de pescado
Curry
Salsa alioli
En una cazuela rehogamos la verdura en unas cucharadas de aceite. Añadimos el ajo machacado junto con el perejil. Echamos el vino blanco y la sepia. Ponemos la pasta y doramos unos minutos y agregamos el curry (al gusto) y el caldo hasta que cubra. Dejamos cocer 10-12 minutos. Servimos con alioli.
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Fuente de la noticia:
De Oropesa a Fuenlabrada
URL de la Fuente:
http://deoropesaafuenlabrada.blogspot.com/
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