Hola a tod@s
Hoy os traigo la receta con la que participo en el RETO LA COCINA TYPICAL SPANISH de este mes en el cual el ingrediente principal tiene que ser la pasta.

Para conocer el reto y saber como participar, clicar AQUÍ

Se me ha ocurrido hacer este plato porque tiene una historia muy peculiar, la cual os cuento ahora,  y porque es uno de los que más gustan en mi casa.

A principios del siglo XX (allá por los años 1912 ? 1914), las barcas de ?arrastre?, también llamadas ?de bou?, salían a faenar desde el Grau de Gandía. Barcas que zarpaban sobre las cuatro de la mañana para regresar, a primeras horas de la tarde al puerto con lo pescado para subastarlo en la lonja. Esta rutina no cambiaba en todo el año. Así pues, las barcas salían de noche, y mientras en verano volvía a la luz del atardecer, en invierno, regresaban también de noche.
En una de estas barcas, la ?SANTA ISABEL?, con 6 marineros a bordo, aconteció que llegado el momento de preparar la comida, el cocinero, ese día, quiso deleitar al resto de la marinería con sus dotes culinarias, preparando una fantástica paella de marisco. Para ello, y con mucho primor, apartó unas gambas y unas cigalas, cortó y troceó un rape, y previamente puso a hervir toda la morralla de pescado para hacer un buen caldo y conseguir así una fantástica paella que compartir con sus compañeros de marras.De la forma más tradicional, puso a sofreír las gambas y cigalas con el resto del pescado, el toma...