Esta receta salió por casualidad. Fui a la despensa a por fideos del nº4 que es con los que suelo hacer la fideuá y me traje los fideos del nº0 que suelo emplear para sopas. Me di cuenta cuando estaba echándolos en la cazuela y ya no había vuelta atrás. La verdad es que no quedó nada mal. Las medidas de caldo/pasta son las mismas y se hizo en unos 12 minutos. Con el fideo nº4 tarda unos 20. Podéis ver la misma fideuá con el nº4 aquí.
6 raciones:-450 g. de gambas, ajetes y trigueros congelados-500 g. de fideos del nº0-1 litro de caldo de pescado con sofrito (el mío Aneto)-10 cucharadas de aceite de oliva o girasol
Sofreímos las gambas, ajetes y trigueros con aceite en la cazuela. Cuando estén tiernos agregamos la pasta y doramos. Si es necesario añadimos un poco más de aceite para que se impregnen bien.
Añadimos el caldo, removemos y levantamos el hervor. Bajamos el fuego y cocinamos sin remover hasta que el caldo se consuma.
Tapamos un par de minutos y apagamos el fuego.

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