A veces tengo la sensación de que me meto en líos yo solo. Resulta que hace unos días, paseando por Barcelona, después de salir del teatro, encontré una tienda de productos de alimentación coreanos. Ya os he contado alguna vez que no tengo ni idea de comida asiática, pero aún así no pude evitar caer en la tentación y traerme algunas cosas a casa.
Así que me puse a darle vueltas a la cabeza con la idea de hacer alguna receta con los fideos de té verde y, aún teniendo en cuenta que son más adecuados para hacer sopas o salteados, se me metió en la cabeza hacer alguna receta con ellos como si se tratara pasta, ojo, aún sabiendo que la textura no sería la misma. 
Espero que tras ver la receta nadie se eche las manos a la cabeza, que me perdonen los puristas, por mi atrevimiento de fusionar cocina oriental e italiana. Lo cierto es que quedó un plato muy rico, incluso me atravería a decir que, debido a la textura de los fideos, un plato en boca muy delicado. Además, maridado con el vino Sembro Edición Limitada 2021 el conjunto nos supo a gloria. Sembro Edición Limitada 2021 es un vino consistente de la Selección de mayo de Casa Gourmet denominada "Vinos únicos y exclusivos".

Desde Casa Gourmet, viajan a Montsant para ofrecerte una garnacha de viñas viejas de 2017. Siguen por Utiel-Requena para descubrir una bobal premium y, finalmente, llegan hasta Ribera del Duero para disfrutar de una Edición Limitada 100% tinto fino? ¿Nos aco...