Fernando Alcalá, cocinero revelación en Madrid Fusión 2019
Fernando Alcalá se acaba de alzar con el Premio a Cocinero Revelación 2019 que se entrega en el marco de Madrid Fusión.
Estos días se está celebrando Madrid Fusión 2019, la XVII edición de uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo de la cocina. Muchas novedades, conferencias y cotilleos nos está dejando, y entre ellos premios a grandes chefs.
Lo último es el Premio a Cocinero Revelación 2019 que ha obtenido el chef andaluz Fernando Alcalá, cocinero del restaurante Kava de Marbella.
Fernando quiere ofrecer a través de su cocina una propuesta creativa en la que consigue fusionar lo mejor del producto local con las mejores técnicas. Su cocina varía constantemente en función del producto de temporada y de su disponibilidad en el mercado. Premio Cocinero Revelación 2019
Siete han sido los jóvenes seleccionados para el Premio Cocinero Revelación 2019, y de entre ellos Fernando Alcalá ha sido el que ha conseguido hacerse con el galardón, un reconocimiento a toda su dedicación y constancia en los últimos años, con el que se premia la creatividad culinaria de Fernando, que intenta sorprender día tras día en su restaurante con una cocina que atrapa influencias de todo el mundo.
“Esto significa para mí y todo el equipo de Kava un aliciente para continuar trabaja...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
-------------------------------- |
RECETA DE PASTEL VEGETAL |
|
Pulpo con patatas bravas, receta de Javier Romero
31-10-2024 03:51 - (
recetas general )
Gachas dulces. Receta tradicional andaluza
31-10-2024 03:51 - (
recetas general )