Quedan prácticamente horas para despedir éste año 2016 y desde ?Mi Cocina? no voy a dejar de pasar la oportunidad para dar las gracias a todos los seguidores, a todos los amigos, a quienes me visitan, visualizan mis recetas, tienen la paciencia de leer mis historias y sobre todo a quienes dedican su tiempo, algo tan valioso hoy en dia, a dejar un comentario y a compartir conmigo experiencias y sentimientos gastronómicos.   Si me lo permiten, especialmente quiero dar las gracias a mi familia?..como se suele decir: tienen el Cielo ganado, respetando y soportando, también disfrutando por qué no decirlo de mis platos.
Darles las gracias por éste 2016 y desearles lo mejor para el próximo 2017, que sea un año lleno de paz, de fraternidad, de armonía y éxitos para todos, en un mundo mejor, más justo, solidario y pacífico. Cada año nuevo es siempre una nueva oportunidad para procurar hacerlo todo mejor que el anterior, si eso es posible. 
Les deseo que en Nochevieja den la bienvenida al nuevo año 2017 con alegría.
Por cierto, ¿sabian que nuestra tradición de celebrar la llegada del nuevo año se remonta al Imperio Romano en el que el mes de enero estaba dedicado al dios bifronte Janus, dios que mira hacia delante y hacia atrás (al año que se va y al que viene).  Lo representaban con dos rostros, uno que simbolizaba el pasado y otro el futuro.    Invocaban el primer dia del año invitando a comer a los amigos e inter...